In Paris hat das Baguette Pause. Zumindest im Austria House. Denn dort gibt es das analoge Comeback der legendären Olympia-Backstube powered by backaldrin – The Kornspitz Company. Das schmeckt natürlich nicht nur dem Olympic Team Austria.

„Der Kornspitz ist der knusprigste Botschafter Österreichs. Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserer Olympia-Backstube in Paris wieder die internationalen Gäste im Austria House kulinarisch verwöhnen dürfen. Wir werden eine beachtliche Anzahl an Brot und Gebäck vor Ort produzieren. Der Duft unseres Brots lockt alle Nationen an“, ist Wolfgang Mayer, Mitglied der Geschäftsleitung backaldrin, vor der Rückkehr nach einer Pause von sechs Jahren begeistert.

Die Top-Partnerschaft zwischen backaldrin – The Kornspitz Company und dem ÖOC besteht seit zwölf Jahren. „Zusammenhalt und Partnerschaftlichkeit auf Augenhöhe sind Grundwerte, für die wir als Familienunternehmen im Namen der gesamten Bäckerzunft stehen“, sagt backaldrin-Inhaber und Kornspitz-Erfinder Peter Augendopler. „Dies gilt natürlich auch für die lange und erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem Österreichischen Olympischen Comité! Diese Partnerschaft übersteht auch schwierige Zeiten, das haben wir mit unseren Innovationen für die Athlet:innen auch bei den Olympischen Spielen in Tokio und Peking bewiesen.“

Brennen fürs Brot

backaldrin verschickte damals hochwertige Brotbackmischungen samt Brotbackautomaten in die Olympischen Dörfer nach Japan und China. Zusätzlich wurde dem Olympic Team Austria vollwertiges Olympia-Gebäck ins Olympia-Gepäck gepackt. „Wir brennen eben für das Thema Brot und wissen, wie wichtig es auch im Ernährungsplan unserer Athlet:innen ist. Da ist uns als Unternehmen kein Extrameter zu weit“, erklärte Wolfgang Mayr.

backaldrin-Geschäftsführer Harald Deller unterstreicht: „Als oberösterreichisches Unternehmen, das in 128 Ländern weltweit agiert, sind uns Langfristigkeit und Weitsichtigkeit in unseren Kooperationen besonders wichtig. Mit dem ÖOC durften wir in den vergangenen zwölf Jahren zahlreiche Highlight-Projekte erfolgreich umsetzen. Das Austria House als wirtschaftliche Vernetzungsplattform spielte dabei auch immer eine starke Rolle. Auf dieses Comeback nach der pandemiebedingten Zwangspause freuen wir uns daher schon sehr!“, jubelt backaldrin-Geschäftsführer Harald Deller.

Probebacken für Olympia

Der Olympic Day, der weltweit rund um den Olympia-Geburtstag am 23. Juni unter dem Motto #Let’s move gefeiert wurde, fand im und rund um das Olympiazentrum Oberösterreich auf der Linzer Gugl statt. 1.500 Schulkinder stürmten das Gelände und hatten jede Menge Spaß bei der Action mit den Olympia-Stars Michaela Polleres, Bettina Plank, Jakob Schubert, Lukas Weißhaidinger und Co. Das backaldrin-Dreamteam nutzte den Tag zum olympischen Probebacken: Der Kornspitz-Stand war nicht nur wegen der knusprigen Versuchung aus dem Hause backaldrin, die Kraft für weitere sportliche Anstrengungen verlieh, eine viel frequentierte Zwischenstopp-Station, sondern auch wegen der drei Meter hohen Nachbildung des berühmten Eiffelturms beliebtes Fotomotiv.

Wolfgang Mayer geriet beim Blick auf die allseits herrschende Olympiabegeisterung im Schatten der Eiffelturm-Nachbildung ins Schwärmen: „Da gibt es so viele Olympic Moments, wenn ich an die letzten zwölf Jahre unserer Partnerschaft mit dem ÖOC und dem Austria House denke. Als meine jetzige Arbeitskollegin Liu Jia, die bei insgesamt sechs Olympischen Spielen am Start war, bei der Eröffnungsfeier in Rio de Janeiro Fahnenträgerin sein durfte oder unser Kornspitz-Sportdirektor Christoph Sumann, der bei den Olympischen Spielen 2014 in Sotschi Bronze geholt hat – das sind diese Gänsehautmomente, die so eine olympische Partnerschaft ausmachen.“

backaldrin und das „Kornspitz Sport Team“ haben ihren Fixplatz in der Olympischen Welt, als wichtiger Top-Partner des Olympic Team Austria und Förderer des internationalen und nationalen Sports. Unter anderen sind Liu Jia (Tischtennis, sechs Olympia-Teilnahmen), Christine Wolf (Golf, eine Olympia-Teilnahme), Verena Mayr (Leichtathletik, Siebenkampf, eine Olympia-Teilnahme), Simon Bucher, Bernhard Reitshammer, Lena Kreundl (alle Schwimmen, jeweils eine Olympia-Teilnahme) und Anna Gandler (Biathlon) Mitglieder im „Kornspitz Sport Team“.